茅台和郎酒带头保护赤水河生态环境,做大民族品牌

9月9日,第十届中国(贵州)国际酒类博览会在贵阳开幕。

此次酒博会汇集了来自国内外的知名企业参展,超20000名业内采购商及项目投资商参会,国内名酒品牌更是云聚于此。

图:贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚(前排中),贵州省委副书记、省长谌贻琴(前排右一),茅台集团党委书记、董事长高卫东(后排左一)等一行莅临郎酒展厅。付饶总经理(前排左一)汇报工作。

据悉,酒博会开幕后,贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚率贵州省委副书记、省长谌贻琴,商务部副部长钱克明,贵州省副省长胡忠雄,中国国际贸易促进委员会副会长柯良栋,茅台集团党委书记、董事长高卫东等一行莅临郎酒展厅参观、指导。

郎酒股份公司总经理付饶陪同参观,并汇报郎酒相关工作,产能建设和发展战略,并详细介绍了郎酒“生在赤水河,长在天宝峰,养在陶坛库,藏在天宝洞”的独家酿储秘笈。

一条美酒河,连接了川贵两地,也连接了川贵多家名酒。

提到赤水河,现场贵州省委书记、省人大常委会主任孙志刚表示,“贵州和四川,茅台和郎酒,应带头保护好赤水河生态环境,共同担负保护赤水河流域生态环境的责任,做强做大中国民族品牌。”

精心建设世界一流酒产区,始终坚持像保护眼睛一样保护生态环境,像对待生命一样对待生态环境,与有关各方共同加强重点酒产区,特别是赤水河流域生态环境的保护治理,全力打造世界酱香型白酒核心产区。

其实多年来,茅台郎酒一直在践行对赤水河环境的保护,前两年,在溯源赤水河,“走进源头·感恩镇雄”活动中,茅台、郎酒等赤水河流域酒企捐资助力当地环境与发展,其中郎酒捐资800万投入当地精准扶贫项目,回馈赤水源。

今年,茅台、郎酒等7家赤水河流域酱酒企业发起共同宣言,核心主张依然是保护赤水河生态环境,建立核心产区的优势。

赤水河流域本是核心烈酒产区,同时茅台到二郎镇的河谷,更被成为最黄金酿造地段。

赤水河,上游的高山海拔均在1000米以上,流经二郎段多为盆地峡谷地形,海拔陡然陷落至300-600米,与沿岸山体形成“U”型谷区。

“U”型谷区年平均气温16.6℃,最高气温超过40℃,昼夜温差小,平均降水760毫米,相对湿度60%-70%,形成了温热湿润的沿岸气候。

恰当的湿度、温度,有利于网罗酱酒酿造所需的有益微生物,为微生物的繁衍、高温大曲的充分发酵,创造了优渥条件。

赤水河流域在悠久、不间断的酿酒活动中,逐渐形成了稳固、独有的酒菌环境系统,有益微生物从已有的酒菌社群里,吸取营养、不断繁衍、进化壮大,构成了相对稳定的酿酒微生物体系。

业内曾评测,除了赤水河这片地域,就很那造出这么高品质的酱酒。

环境白酒茅台酒郎酒

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